Dienstag, 8. Juli 2025, 20.20 Uhr
Landwirtschaft im Wandel
Technik oder Nachhaltigkeit - wie kann unsere Landwirtschaft zukunftsfähig bleiben? Zwei junge Bauern, Jakob Haller und Raffael Peer, und ihre unterschiedlichen Ansätze. Moderation: Maddalena Quaia.
Die Landwirtschaft verändert sich rasant: Klimakrise, Kostendruck und Nachhaltigkeitsforderungen zwingen Südtirols Bauern zum Umdenken. Sichern Hightech und Chemie die Erträge oder führt regenerativer Anbau in die Zukunft?
In der dritten Ausgabe von Kontrovers treffen zwei Perspektiven aufeinander: Jakob Haller, ehemaliger Spitzenkoch und heute regenerativer Landwirt, und Raffael Peer, Obstbauer, Weinbauberater und Landesobmann der Südtiroler Bauernjugend.
Die Diskussion wurde am Hof des Wandels in St. Pauls aufgezeichnet. Ein Ort, an dem Landwirtschaft bereits neu gedacht wird.